|
|
Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr. basmatirijst, 4 eieren, 150 gr. tauge, 200 gr sperziebonen,3 wortelen, 1/2 krop ijsbergsla, 1/2 komkommer, 1 zakje gado gado saus (verkrijgbaar bij toko) of anders satesaus, cassave-chips.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst volgens gebruiksaanwijzing. Kook de eieren in ca. 10 min. hard en laat ze schrikken. Pel en halveer de eieren.
Schenk langzaam kokend water over de tauge en laat uitlekken.Was en haal de sperziebonen af en halveer ze in de lengte. Was en snij de wortelen, komkommer en de ijsbergsla in dunne reepjes. Verwarm de gado gado saus volgens gebruiksaanwijzing. Kook de sperziebonen en de wortelen in kokend water met zout ca. 1 min. Spoel de groenten met koud water af en laat ze goed uitlekken. Verdeel de groenten over 4 kommen en leg de eieren erop. Schenk een beetje gado gado saus over de eieren.
|
|
|